ছবি: সংগৃহীত
তাসনিয়া রহমান সৃষ্টি: এই শীতে সবজি দিয়ে বানাতে পারেন বিকেলের মুখরোচক নাশতা।
উপকরণ: পাঁচমিশালি সবজি (গাজর, ফুলকপি, আলু, মিষ্টি কুমড়া) ১ কাপ, বুটের ডাল সিকি কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ২টি, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, পেঁয়াজ ১টি, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল, ডিম ১টি, লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন-
১. বুটের ডাল তিন ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
২. প্রেসারকুকারে ডাল, সবজি, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, আদা, রসুন ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন।
৩. এবার মিশ্রণটি ব্লেন্ড করে তাতে ডিম ও গরম মসলা গুঁড়া মিশিয়ে কাবাব তৈরি করে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
৪. অল্প তেলে ভেজে পছন্দমতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
এএইচ/জেইউ
লাইভ টিভি